Nieuws

RoFry van Ubert 'Frituren zonder vet'

De RoFry, een verrassend lekker en gezonder alternatief

Het RoFry frituursysteem is een frituurconcept voor het afbakken van standaard frites, snacks en fingerfood producten. Tijdens de bereiding wordt gebruik gemaakt van het reeds aanwezige vet in het product. De RoFry elimineert de nadelen van de traditionele friteuse en kan zichzelf binnen enkele maanden terug verdienen, alleen al door besparing aan vet!

Bovendien zijn er geen risico's met spetterend, dus brandgevaarlijk frituurvet

Ook op het gebied van energieverbruik wordt beter gescoord, doordat er gewerkt wordt met een gesloten systeem, waardoor er voordelen zijn te behalen bij het opstarten (binnen 2 minuten bedrijfsklaar) en in de stand-by positie.

Voordelen ten opzichte van traditioneel frituren

Tijdswinst & kostenbesparend

• S'avonds eerder thuis na een drukke werkdag
• Geen gedoe met afkoelen/recyclen van hete olie/wet
• De Rofry kan ook de volgende dag worden gereinigd, automatisch!
• Geen kosten meer voor aanschaf, opslag en recyclen van frituurvet!
• Besparing op loonkosten i.v.m. schoonmaak v.d. friteuse
• Energiezuinig! Goed geisoleerde, tijdens het gehele frituurproces afgesloten frituurunit!
• Geen reukoverlast. Frituurunit altijd afgesloten! Ook als de mand is uitgetrokken (stand-by)
• Geen extra investeringen i.v.m. voorschriften brandpreventie, verzekeringen, etc.
• Gereduceerde emissies met als resultaat lagere energie/verwarmingskosten
• EIA subsidie

 Beste Conceptintroductie van 2005 'de Rofry van Ubert'